江苏省老字号企业协会 会员之家 行业代表 政府助手
当前位置:首页 > 会员介绍 > 会员单位介绍 > 浏览企业详情

江苏双桂坊餐饮管理有限公司

会员单位

双桂坊美食街分沿街店面和地下美食广场两部分,地面部分牌坊古朴简约,地下美食街入口处“蟾宫折桂”大字醒目,无不显示出此地的“不凡身世”。

双桂坊东至打索巷、西至南大街,虽不长却古迹众多,人文底蕴十分深厚。北宋乾德五年(967年),在此居住的宋维、宋绛兄弟同登进士第,常州官府令改“来贤坊”以纪其事。无独有偶,北宋景佑元年(1034年),居于此地的丁宗臣、丁宝臣兄弟同科中进士,传为美谈,郡守宋蟾将来贤坊更名为双桂坊,取双双蟾宫折桂之意,从此名声大振,沿用至今,已近千年。

双桂坊不仅文脉昌盛、文化积淀深厚,也有着鲜活的烟火气息。老天泰、瑞和泰、马复兴、银丝面馆、八仙粥店、义隆素菜馆、迎桂馒头店等一批商号老铺都曾云集于此,让双桂坊成为当之无愧的“常州第一街”。后来随着城市的变迁,双桂坊曾一度淡出人们的视野。2009年,为恢复常州地方特色名点、弘扬传统美食文化,我市在双桂坊原址打造“双桂坊美食街”,主营常州特色美食、各类小吃点心。2017年,在中国(江苏)老字号博览会暨老字号创新发展高峰论坛上,江苏双桂坊餐饮管理有限公司获评首批“江苏老字号”。

“双桂坊模式”成为全国标杆

作为常州美食街区的“开山鼻祖”,双桂坊美食街自开街以来始终坚持以道德立身、凭良心经营、靠诚信兴业,引导经营户“用道德良心,做放心食品”,坚守道德、恪守本分、诚信经营,“全国文明单位”、“中华餐饮名店” “国家4A级旅游景区”“江苏省诚信建设特别奖”等各类荣誉纷至沓来。

2012年7月20日,中央文明办、商务部、国务院食安办在常州召开“学习双桂坊,诚信做食品”全国现场会。会议认为,双桂坊美食街抓住食品行业诚信经营这个根本,提振保障食品安全信心,是市场经济条件下加强道德建设、促进企业健康发展的创新探索和成功实践。

现场会上,双桂坊美食街向全国食品行业发出“用道德良心,做放心食品”倡议。双桂坊的创新之举,不仅体现出餐饮行业的道德自律,更是企业参与食品安全管理、推动社会治理的新探索。此后,双桂坊还承担了江苏省“美食街服务标准”的制订工作。

相关产品