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南京卫岗乳业有限公司

副会长单位

南京市

https://www.weigangdairy.com/

南京卫岗乳业始于1928年,其前身是宋氏姐妹共同创建的国民革命军遗族学校实验牧场。历经90多年的拼搏奋进,现已成为首批荣获“中华老字号”称号的乳企、中国奶业20强企业、农业产业化国家重点龙头企业、全国冷链物流百强企业、中国食品百强企业、商务部全国农产品冷链流通监控平台首家乳企。公司建有国家乳品加工技术研发分中心、国家奶牛生产性能(DHI)测试分中心、江苏省乳品工程技术研究中心、重点实验室等研发机构和试验设施。参与4项国家标准制定,首创奶业产业研究院、应用气象研究院、供应链标准研究院,以前瞻产业技术成果和现代服务体系为农业发展提质增效,以新鲜的牛奶养育一代又一代人。

卫岗乳业积极探索奶业转型升级,实现了向研发、养殖、加工、运输、销售等链条一体化的现代奶业转变。

自创建之初,卫岗便立足“先建牧场,再做市场”的理念,先后在苏皖鲁地区建设多个生态科技牧场,打造出具备先进加工设备和一流检验检疫技术的优质奶源基地,自有牧场先后通过中国良好农业规范牧场(GAP)和国际良好农业规范牧场(GLOBAL GAP)双认证等,并成为首批《现代奶业评价 奶牛场定级与评价》标准体系认证牧场。以保护自然环境、资源节约循环利用、生态友好可持续发展为追求目标,卫岗联合中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所成立“奶牛场碳足迹评估及温室气体减排技术”示范项目,成为全国第一个实施农业碳足迹管理的企业,将实现奶牛场温室气体排放减少20%-30%,单位牛奶产品碳足迹降低25%-35%。除“碳足迹”之外,卫岗还积极致力于“水足迹”、“气足迹”的探索,构建“粪污处理、有机肥生产、污水处理—牧草种植—牧场运营”的循环发展模式,消除传统养殖集中粪污露天排放、堆积风化等现象,持续为“零能耗、零排放”的目标而努力。

2018年,卫岗通过严苛标准的“优质乳工程”验收,鲜奶已达到国际优质乳营养品质和卫生安全水平,2021年,卫岗顺利通过卫岗乳业顺利通过优质乳工程复审,意味着卫岗乳业鲜奶品质始终如一,全产业链新鲜保障能力不断加强。

在牛奶加工环节,卫岗投资数亿元,在苏皖鲁三省建立现代化的乳品生产加工基地,引进数十条国际先进的生产设备,以前沿加工技术推动卫岗一路领鲜。质检合格的牛乳,从分离、均质到升温、杀菌、罐装等各个环节,全程自动化生产线安全高效运转,智能化工艺贯穿全程。为最大程度保留牛乳中的活性营养物质,卫岗不断优化升级工艺,在确保产品质量的前提下将鲜牛乳的杀菌温度一降再降,实现产品抽检乳铁蛋白含量达34.5mg/kg,β-乳球蛋白含量达2981.0mg/kg(优质标准要求≥2200mg/kg),免疫球蛋白G含量达431mg/L,全面达到优质乳工程的标准。在卫岗,每滴牛奶都会通过CNAS认证实验室的严苛检测,做到批批、次次、环环检查,确保每一瓶卫岗牛奶的新鲜营养与品质安全。

作为连续多年荣获中国冷链物流百强称号并荣登前十强的企业,卫岗在冷链物流建设不断发力,以专业优质的冷链物流服务为产品质量保驾护航。目前,卫岗已建成完善的冷链物流网络和现代化乳制品流通体系,强化“最后一公里”城市毛细冷链物流配送体系建设,实现 “5小时新鲜保障,2小时新鲜直达”的高效冷链物流配送,每天为千万家庭提供当日鲜奶配送到户服务。2019年卫岗全程冷链不断链标准化示范项目上线,成为入驻商务部全国农产品冷链流通监控平台的第一家乳制品企业。全程冷链系统通过流通码赋码,实现从总仓配送、奶站直配和自动贩卖直配等业务的冷链流通信息全程可视;通过零售码赋码,实现了产品真实新鲜度的唯一标识。

多年来,企业深耕“新鲜战略”,在重点打造巴氏低温鲜奶的同时全面实施品类定制化战略,以市场消费为导向,迎合互联网时代下消费者多元化、品质化、高端化和健康化的消费趋势,优化产品结构,形成从覆盖年轻群体到中老年群体的完整产品谱系,满足消费者的个性化需求。此外,为给消费者提供更加便捷、贴心的消费体验,卫岗打造“卫岗天天订”电商服务平台,开创性建立“新鲜天天订,品质天天订,丰富天天订,便捷天天订”的订奶服务系统,三步订奶、一键下单,全程冷链配送,每天为华东区域千万家庭提供当日鲜奶配送到户服务,以属地化不间断的弹性供应链体系,与消费者实现亲情互动。打造线下烘焙体验门店卫岗“牛牛的店”,为消费者带来在身边的鲜活体验。


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