坐落于古城扬州得胜桥的富春茶社，是一座闻名中外的百年老店，始创于1885年，为首批“中华老字号”。百余年来，经过几代富春人的共同努力和精心经营，逐步形成了花、茶、点、菜结合，色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适兼优的特色，被公认为淮扬菜点的正宗代表。富春先后荣获国家特级酒家、中华餐饮名店；“富春茶点制作技艺”被列入“国家级非物质文化遗产”名录。

富春茗茶——魁龙珠，谓之“一壶水煮三省茶”，选用浙江的龙井、安徽的魁针加上富春种植、窨制的珠兰配制而成，汇龙井之色，魁针之味、珠兰之香，浓郁醇厚，茶色清澈，香气诱人，堪称茶中珍品。

富春茶社的淮扬细点，以历史悠久，制作精细，造型讲究，馅心多样，风味佳美闻名于世，经过几代人的继承和创新，已成为扬州烹饪艺术和餐饮文化的重要组成部分。富春传统名点“三丁包”被誉为“天下一品”，“千层油糕”与“翡翠烧卖”堪称“扬州双绝”，“五丁大包”、“双麻酥饼”、“蟹黄包”等均各具特色。上述名点曾荣获全国“金鼎奖”、“中国名点”，被中国烹协会认定为“中华名小吃”。此外，精美的“富春”系列速冻点心，深得消费者青睐。

富春制作的淮扬菜肴选料严格，制作精细，注重本味，讲究火工，清鲜平和，浓醇兼备。蟹粉狮子头圆润膏黄，咸鲜隽永；拆烩鲢鱼头肉质腴嫩，汤汁鲜美；大煮干丝刀工精细，绵软入味；富春肴肉透明晶莹，红润酥香；清炒虾仁洁白如玉，鲜嫩爽口……。2000年，中国烹饪协会授予富春的“蟹粉狮子头”、“拆烩鲢鱼头”、“大煮干丝”为“中国名菜”；2006年，富春的“三套鸭”、“ 富春鸡”又喜获“中国名菜”称号。富春还成功推出了“春晖宴”、“夏沁宴”、“秋瑞宴”、“冬颐宴”四季淮扬宴席，声誉倍增。

富春菜点之所以名闻遐迩，是因为一直有过硬的厨师队伍，淮扬名师尹长山、张广庆、杨玉林、董德安、徐永珍、陈春松、孙贤彪等相继在富春主厨。1980年起，富春茶社向国内外输送了几十名厨师，有的在五星级酒店，有的在驻外使馆，大大弘扬了淮扬美食文化。

富春已成为“世界美食之都”扬州的城市名片，正如许多宾客所云：“不到富春就不能算来过扬州”。