秦邮蛋品，作为江苏老字号，始建于光绪二十一年（1895年），是一家百年老字号企业，已拥有124年的历史。1859年，李顺兴在县城南门开设蛋行，其时还有章义和、戴广记、林茂盛等规模稍小一点的蛋行。后来顺兴蛋行搬迁到城北东街草巷口，1926年李顺兴之子李宗南又将顺兴蛋行搬迁到北门大街192号。

从裕源蛋行到同康蛋行再到李顺兴蛋行又到公私合营后高邮县食品加工厂，高邮市秦邮蛋品有限公司一路走过了一百多年，历经一个多世纪的发展，公司生产的“秦邮牌”系列蛋品、风香鹅、琵琶鸭、速冻点心、水晶肴爪，高邮湖速冻虾仁，畅销全国各地，深受广大消费者的喜爱。一百多年的发展壮大过程中，企业始终坚持“弘扬地方特色，发展品牌优势，保护民族精品”的经营理念，继90年代咸鸭蛋、松花蛋获“商业部优质产品”、“江苏省优质产品”以来，“秦邮”牌蛋品曾多次荣获“江苏省著名商标”、“扬州市知名商标”，现已成为区域蛋品加工唯一的“中国驰名商标”；长期的生产经营，“秦邮”牌系列产品凭借可靠的质量和良好的信誉。

2018年04月被高邮市农产品电子商务协会评为“农产品电商营销十佳企业”；2018年09月被扬州市评为“扬州市农业电子商务示范企业”。2018年入选“扬州老字号”，江苏省“双创人才”示范单位，扬州市农业产业化联合体，高邮市人民政府颁发的“首届高邮市农产品新产品一等奖”证书。2019年获得江苏省消费者保护委员会颁发的“第一届消费者点赞的‘江苏优质商品’”。2020年获得江苏省市场监督管理局认定的“江苏特色伴手好礼”，江苏省农业品牌评审会评定的“江苏省农业企业知名品牌30强”、“最佳人气十强品牌”，高邮市人民政府颁发的“第二届高邮市农产品新产品新技术一等奖”证书。

在寻求产业振兴的道路上，公司坚持走“公司+科研院所+合作社+基地+农户”的发展模式，2011年成立了高邮市秦邮鸭业专业合作社，成功地促进农业、农村和农民的协调发展，确保采购的蛋品质量安全。近年来，在国家食品检测中心、农业部、江苏省等多个国家级、省级权威部门组织的监督检查中，批批100%合格，“秦邮牌”系列蛋品，已真正成为消费者心目中的安全放心食品。拥有包括发明专利在内的专利达38项。

目前，公司拥有一支专业的科技人才团队。蔡朝霞教授、盛龙博士、苏宇杰博士入选2017年扬州市“绿扬金凤计划”领军人才、优秀博士；蔡朝霞教授作为公司技术副总入选2018年江苏省“双创计划”企业创新类领军人才，盛龙博士作为公司研发中心主任入选2018年江苏省“双创计划”科技副总。2019年6月苏宇杰博士入选江苏省“双创计划“”科技副总。为企业的创新发展提供人才方面的保证。相信，高邮市秦邮蛋品有限公司，将会以创新发展为驱动，在蛋品加工行业引领产业的发展，为人类健康安全食品提供保障，为全面振兴乡村经济发挥作用。