公元前223年，秦始皇在高邮筑高台，设驿站，故高邮也称之为“秦邮”。

“秦邮”牌蛋品是江苏高邮地区的一家百年老字号蛋品加工企业，为传承高邮咸鸭蛋技艺，早在80年代就注册了“秦邮”牌商标，经过时代的检验，产品先后荣获“江苏省优质产品”、“商业部优质产品”、“商品检验检疫出口食品”，2015年其被原国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”，目前为止，也是江苏省同行业中唯一的“江苏老字号”。

多年来，高邮市秦邮蛋品有限公司始终秉持“品牌至上 品质为王”的特色精品理念，通过开展ISO9001体系认证，在行业内率先进行HACCP体系应用，推行“公司+科研院所+合作社+基地+农户”模式，获得地理标志性产品证书，中国绿色食品发展中心颁发“绿色食品证书”，中国邮政集团有限公司“特色农产品示范基地”，经海关和商检部门审查符合再制蛋品出口的产品要求，授予“食品生产企业出口许可证”。随着现代市场的发展，“秦邮”牌蛋品，在知名电子商务平台好评如潮，成为“中国十大蛋品”网络品牌，获“最佳网络人气奖”。在2020年8月获得江苏省消委会推荐的“江苏最佳伴手礼”10佳品牌后，2020年12月又被首届江苏省农业企业知名品牌30强组委会评定为“江苏省农业企业知名品牌30强”。