“公号酱园”始创于清同治四年1865年，距今已有156年的历史，现为江苏省商务厅认定的“江苏老字号”。公号酱园以酱菜、辣油辣酱、芝麻辣酱等闻名于世，新世纪以来产品增加了黄腌菜（阿婆菜），虾辣酱，蟹辣酱。2014年“同里黄豆酱制作技艺”入选到吴江区非物质文化遗产名录后，又推出古法豆酱酱肉，2018年，该单位从黄豆酱中抽取的“秋油”获得“改革开放40周年中华老字号优质产品创新成果铜奖”。“秋油”更是为苏沪美食家所赞誉。

总经理叶佳毕业于江苏食品职业技术学院食品加工系 ，2010年进入当时已经转制的同里酱制品厂，与父亲叶东生一起艰苦创业，2014年黄豆酱制作技艺成为吴江非遗，叶佳父亲叶东生为非遗传承人。