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南通市商务局走进老字号着力焕发企业发展新活力

8月中下旬,南通市商务局领导同志带队,走进所辖老字号企业调研。了解现状,倾听心声,共寻新策,激发活力,擦亮老品牌。

南通市目前有中华老字号、江苏老字号、南通老字号共42家,大都为吃、喝、穿、用等服务内容的企业。几十年乃至数百年来,南通老字号都是在商业、手工业的激烈竞争中存活下来的“极品”。他们伴随时代的脚步而前进、发展,努力传承和发扬中华民族优秀传统、呈现出亮丽的本地特色产品和鲜明的地域文化特征,成为南通城市和乡村历史与文化的重要组成部分。

人们都耳熟能详的四宜糕团、西亭脆饼、新中酿腐乳、老天宝银楼、穆义丰酒坊、本蓝工艺品、颐生酒业、林梓潮糕、四海楼等,穿过古街老巷,走过濠河钟楼,历经数年而成为时代印记,渗透在百姓生活中,彰显城市历史文化底蕴,是拉动市场消费、提升消费品质的一支重要力量。


然而,从南通市商务局的一份调研报告中显示,老字号企业目前情况是基本能维持正常经营,但大部分的规模、效益一般;有些凭借独特的技艺传承,虽产品供不应求,但升级换代迟滞;包装几十年不变,只想守好眼前的“摊子”;有些企业在资本和商品“双短缺”向“双过剩”转变过程已经显现严重的资产短缺和产能过剩。

因为“老”而遭遇“循环不畅”新问题,规模较小,体量不大,品类单一,优势不优,后劲不强;自身发展理念落后,产品更新慢,品牌打造力度不大;销售渠道不畅、目标顾客流失,营商环境困难较多等等,造成南通老字号前进发展的步履缓慢,传承与创新工作受阻,老字号企业纷纷表达发展困惑。

如何把握时代脉搏焕发老字号、老品牌的新活力?如何适应新的市场变化,发扬老字号文化优势,符合时代变迁出现的多元化需求?南通市商务局领导同志在倾听企业诉求、摸排了解老字号企业实际情况,决心更多为企业搭建更多展示发展平台,帮助企业解决更多实际问题的同时,感到南通老字号企业渊源,大多数与近代著名民族企业家、实业家张謇有关系,当年是在张謇精神的鼓舞下创建和发展企业和品牌,面对当前社会各界积极弘扬张謇企业家精神的大背景下,南通老字号更应推进张謇企业家精神“回归”,乘势而上,充分认识老字号时代价值,更好发扬张謇精神,跟上市场变化,加强产品创新,塑造品牌形象、创建新的辉煌,延绵和焕发老字号事业。


调研中发现,现在已有不少老字号企业敏锐认识数字化转型新手段,积极运用其创新企业产品。在产品设计、生产、营销中数字化。把传统艺术与时尚理念相结合;把古典元素与时代潮流相融合,注重产品的独创性、实用性,力求让新的技艺产品走入寻常百姓家。

有的注重丰富产品形态,走“私人定制”之路,用文创理念和方式创建格调高雅艺术作品,打造轻奢产品等,为专业客户或特殊人群提供高质量的产品。

有的施行“体验式消费”,努力“融入苏南、对接上海”,把客人请到家门口或把新产品送上门,供消费者进入体验式场景,并建立VIP尊享群。

有的建设官方账号,调整配方、更新包装、研发周边文创不断推出新的时尚产品,建立老字号、新产品社区生鲜连锁平台,顺应新时代消费理念,不断打磨成为一个城市的地标文化、地方特产。吸引更多不同人群关注、欣赏,感动消费。

有的传承基础上积极创新。积极培养技艺传承人,挖掘德才兼备、立志事业年轻人,开展学术推广,将老字号的古法技艺实施技改、创新,放大老字号文化内涵效应,大力提高产品的知名度和大众认知度,不断适应时代发展变化,使产品更好地满足市场需求。

有的积极开展线上、线下营销新策略。谋求商业模式多样化,除了传统的销售模式,拓展运用线下加盟式营销、旅游景点、商业街设立产品专柜销售等新模式的同时,努力突破传统线上销售模式,开设线上店铺或入驻淘宝、京东、拼多多,以及手机微信公众号,小红书、抖音、大众点评等App,运用电子商务的“顺风车”,进一步扩大品牌知名度和市场占有率。让更多年轻消费者爱上老字号。

市调研组人员深感,老字号企业是代表城市历史上最具活力、最享声誉的文化品牌,其核心不仅在于存在之久,更在于新鲜之汇。既要有日常思维,更要有创新思维,政府部门与企业都要从南通是“长三角区域民营经济发展福地”,振兴实体经济和复兴“近代第一城”等城市荣光的高度,促进南通老字号涵养匠心、培育品牌、汇集资本、赢得流量,激发其文化影响力与民生满意度。

市商务局调研组充分看到,老字号是民族优秀传统,要延续其文化力量;老字号是遗产资源,要转化其时代价值;老字号是匠人精神,要让其创造之魂“回归”;老字号是民族瑰宝,要让其大放品牌异彩。新时代传承与发展“老字号,只有通过创新丰富品牌价值内涵,才能在与时俱进中焕发出新的活力。我们要加大老字号工作研学力度,放大南通老字号文化在传统实体经济、民营经济、文明城市创建、商贸文旅战略多个市域事业发展板块中的效应,赋能南通老字号的辐射热度,形成政府政策扶持和营商文化环境机制建设,就能激活南通老字号企业改革创新的内生动力,持续“传承”并鼓励“创新”,从而聚焦全面小康满意度,厚植市民社会生态软实力。

市商务局茅红宇副局长表示,我们将学习借鉴兄弟城市做法,研究将现有省级商务资金中的老字号项目政策向市级资金延续,优化老字号扶持政策。多措并举,打造老字号与商贸文旅融合发展“硬核”,让深藏着传统文化的老字号“金字招牌”,在新的时代越走越远。