中华老字号“两来风”创办于1912年，40年代因慕名贵客尝其辣汤和佳肴，兴致题写“客从两面来，顾主风踊至”，店主取其“两、来、风”而改店名。在长达110年的传承发展中，尽心尽力服务民众、服务社会、服务国家，取得一个又一个辉煌。曾因泰国诗琳通公主亲点和国家外交部安排，圆满完成重要外事接待任务，若干次部、省、市外事和内务接待工作，服务市民已无法计数。原国家贸易部（商务部）胡平部长曾7次到访、考察调研、多次题赠鼓励，以及多位部、省、市级领导的到访、考察、调研。相声大师马季先生曾六次光临“两来风”，并留下“千年一碗汤”的墨宝。

“百年征程初心在，不用扬鞭自奋蹄”。进入中华民族第二个百年奋斗目标新征程，“两来风”谋划又一个百年的未来。两个月前，“两来风”启动了“百年传承史主题有奖征文活动”，得到社会各界、包括老字号行业、企业人士的热烈反映和踊跃参与及投稿。2022年1月18日，由“两来风”拥有企业徐州金悦饮食服务有限公司主办、徐州报业传媒集团、徐州市老字号企业协会协办的“两来风110周年百年传承史征文颁奖庆典”，在徐州苏宁大酒店隆重举行。相关省市政府部门、协会领导，企业主要负责同志，征文获奖人员满怀喜悦心情，投以赞赏“两来风”百年庆典新形式的目光出席活动。现场布置彰显热烈喜庆，新百年再出发的深刻寓意。

徐州市金悦饮食服务有限公司董事长、“两来风”掌门人曹念焱先生，首先在颁奖仪式致辞。他在对各主协办方、对各位嘉宾和获奖作者及所有撰稿作者表示感谢后，介绍了征文活动启动以来，社会参与度和征文获稿面远超预期的情况。他说，稿件来源既有徐州本地各级领导同志和乡里邻亲，也有来自北京、上海、浙江、新疆、南京的领导及宾朋好友；既有年长的老者、也有年仅十一岁的五年级小同学。他们都以饱满的热情、无华的文笔、真挚的情感，讲述他（她）们与“两来风”曾经的故事。历史典故的描述、往事佳话记录、情感抒发的画面，令读者感到传奇，令评委感到动容。有两位老先生，因不擅电脑写作，是用钢笔工整写就，并通过邮寄方式投递。有一位小学生是用童真的语言抒发，并说是代表的一〇后小字辈对“两来风”情缘。有故事才有历史，历史成就了“两来风”品牌及价值。曹念焱董事长激动地说，所有来稿，都是对“两来风”110周年庆典活动到的最尊贵的贺礼，不仅大大丰富了“两来风”110周年庆典活动的内容；而且清晰记述了“两来风”的历史脉络、文化内涵、真情厚意和成为“两来风”发展的历史见证。我们将作为最珍贵的资料永久保存。

曹念焱董事长动情地回忆了“两来风”百年老店浴火重生和华丽蜕变的发展历程。他说，“中华老字号”是块金字招牌，两来风同样经历了跌宕、兴衰。如今的成就，也非一帆风顺。在历史的长河中，我们深切的体会，那是党阳光的照耀和改革开放的春风，给我们“两来风”几代人执着的坚守和传承的精神力量，我们才得以生存和延续。从企业改制到转换经营模式，从实施“两汤”发展战略到推行连锁经营，从调整市场定位到提档升级全天候经营，近二十年“两来风”实现了高质量发展。如今的“两来风”荣获中国烹饪协会命名的“中华餐饮名店”和商务部认定的“中华老字号”称誉。进入新时代，我们这一代两来风人深感传承与创新的责任。成功只能代表过去，创新才能生存，历史可以创造，奋进才会长久。小胜靠智，大胜靠德。“两来风”人将永远铭记广大消费者的寄望和嘱托，坚守住这份诚信和执着，去迎接和创造下一个百年更加美好的未来。

颁奖活动后，获得征文一等奖的《胡平部长与两来风的情缘》的作者，原徐州市政府副秘书长陈正刚代表所有作者发表了感言。他称道“两来风”的发展和成长不仅是“两来风”人的自豪，也是所有徐州人的骄傲，更是中华老字号的金字招牌的经典之作。期盼“两来风”踔厉奋发，为人民服务、为社会前进、为国家发展作出更大奉献。

江苏省老字号企业协会副会长、秘书长朱一兵作为评委代表在颁奖仪式发言。

朱一兵首先代表江苏省老字号企业协会，向中华老字号“两来风”110周年和征文活动的成功举办表示热烈祝贺！通报了评委高规格组成、高度负责、认真阅读每一份稿件，严格、公正评选的情况，并向所有获奖者和所有作者表示衷心的感谢和热烈的祝贺!朱一兵说，“两来风”110年来，秉承服务人民、服务社会、服务国家的初心，坚持“传承不守旧、创新不忘本”的理念，经过数代人和每一位工作人员每一个点滴的执着、勤奋、努力、辛劳、奉献，塑造了中华老字号光辉典范的形象，留给人们十分美好的记忆和深厚的情感，得到社会各方面人士的广泛的称道和赞誉，充分体现了中华民族“厚德载物、自强不息”的精神和汉文化“威加海内”、“安得猛士守四方”的人格魅力和文化风采。

举行“两来风”110周年征文庆典活动，具有非常重要的意义。“两来风”紧跟建党、建国、改革开放和新时代的脚步，不断传承、创新、发展，经历了可歌可泣的艰辛历程，积累了丰富多彩的发展经验，为国家、为社会、为人民服务，作出过无数可圈可点的物质的、文化的和精神的奉献，通过征文活动的方式，进行认真地回顾和总结，以利在开启中华民族第二个百年奋斗目标新征程中争取更大的成就和作出更多奉献，不失为一种聪慧的好方法。同时，也是对“两来风”成长和发展中，所付出过辛劳劳动、贡献过智慧、流淌过汗水的每一位掌门、大师、员工褒奖，也是激励全体工作人员团结一致、再创新业绩的鼓劲和动员。“两来风”发展的经验和奋斗努力的精神，特别是近25年来的创造和成功的经验，非常值得省老字号协会和全体会员及企业作为学习的榜样。

朱一兵说，在人类所有幸福中，舌尖上的幸福或许是最容易获得，也是最直抵人心的。一顿美味的用餐，就象一次美妙的旅行，会让一个平平常常的日子闪闪发光，拥有节日般的欢愉。所以人们一见到美食都笑容可掬，好像这个世界上压根就没有什么忧愁，也没有烦恼。“辛苦揾来自在食”，人们努力地工作就是为了享受生活，并不断追求更美好的生活。徐州人平时有句口头习语，说是干什么行业，就叫“玩”什么行业，这个“玩”，并不是他们不敬业，而是他们能用一种从容、平和、超脱的心态去精致地工作，不断探索和制作出让人们闻香垂涎、嗜享心动的餐品，充分体现“两来风人”对生活的珍爱和对社会奉献高贵品德。朱一兵说，我到协会兼职工作以来，多次到徐州金悦公司包括“两来风”来拜访、学习。向蓸念焱董事长（省协会副会长）学到很多做人的品质、工作的经验、经营的理念和服务的知识。“传承不守旧，创新不忘本”，是蓸念焱董事长对老字号事业发展工作精辟之总结。我也曾以此为题，撰写过一篇文稿，刊登于协会公众号后，受到省老字号会员和社会各界广泛的点阅。我还动情地写过《徐州金悦—中华餐饮名店与美食殿堂》一文，向社会推荐金悦公司全国的唯一拥有“两来风”和“马市街饣它汤”两个中华老字号、一个“三珍斋”江苏老字号的企业。介绍他们发展的历史，传承、创新、发展的理念，踏实经营的做法、经验，以及对老字号事业“认知、传承、价值、创新”理性思辨，受到大家的称赞和学习。这次“两来风”征文活动，我也为他们报上了《“两来风”精神礼赞》，以作对“两来风”110周年庆典的祝贺之情。

目前，全省老字号协会会员和企业，都在认真组织学习党的二十大工作报告。习近平总书记在报告中再一次明确提出开辟马克思主义中国化时代化新境界，必须“把马克思主义基本原理同中国具体实际相结合、同中华优秀传统文化相结合”的“两个结合”的理论。这是我们党100多年来，坚持推进马克思主义中国化的深刻认知和宝贵经验，又是坚持用马克思主义的立场、观点、方法观察时代、把握时代、引领时代，继续发展中国当代马克思主义、21世纪马克思主义的重要遵循和基本原则。大家也知道，中华优秀传统文化，积淀着中华民族最深沉的精神追求，包含着中华民族最根本的精神基因，代表着中华民族独特的精神标识，已经成为中国文化的基因，根植于中国人内心，潜移默化影响着中国人的行为方式。把马克思主义基本原理同中国优秀传统文化相结合，不是停留在具体文化内容的简单重复，而是重视文化精神的阐幽发微，实现创造性转化、创新性发展，传中华民族最根本的文化基因与当代文化相适应，与现代社会相协调，把跨越时空、超越国度、富有永恒魅力，具有当代价值的文化精神弘扬起来，走中国特色之路。老字号是中华优秀传统文化的重要组成部分。今天，我们聚集在这里总结中华老字号“两来风”110周年和通过征文方式进行庆典，就是要把握时代大势，从实际出发，总结、传送“两来风”的经验和精神，推动形成适合当代本地发展需要的新文化、新生活和企业发展的新活力。我相信通过讲述“两来风”的故事、表彰“两来风”的成就、颂扬“两来风”发展的思想和工作情怀，必将使中华老字号的优秀传统文化老字号事业的发展中进一步生根、开花，并结出累累硕果。